L’astuce pour fariner un filet de poisson et réussir ses marinades

Pour obtenir un filet de poisson parfaitement fariné rien de plus simple il suffit de le placer dans un sac congélation avec un peu de farine, de bien le fermer et de secouer le tout.

Pour une marinade, il suffit de placer son/ses filet/s dans un sac congélation et de conserver le tout au frais. Contrairement aux idées reçues les marinades ne doivent pas rester des heures au frais, votre poisson sera imprégné des saveurs au bout d’une dizaine de minutes au frais !

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